Toto není jen tak ledajaký čokoládový dortík v hrnku. Jde o malý „lava cake“: zvenku pevný, uvnitř s rozteklým čokoládovým středem. Navíc je bez lepku a bez cukru a připravíte ho z běžně dostupných surovin.
Na celý recept stačí pět ingrediencí. Je hotový za méně než 15 minut, takže se skvěle hodí na všední den nebo ve chvíli, kdy máte chuť na něco sladkého a jednoduchého.
Ingredience
- 1 lžíce velmi jemné mandlové mouky
- 55 g hořké čokolády (70–80 % kakaa)
- 60 g másla
- 2 vejce
- stévie podle chuti (cca 3 lžíce)
Příprava
- Předehřátí a příprava formyPředehřejte troubu na 175 °C a vymažte dva malé zapékací mističky nebo hrnky máslem. Pro snadnější vyklápění je můžete vyložit pečicím papírem a lehce ho také potřít máslem.
- Rozpuštění čokoládyRozpusťte máslo spolu s hořkou čokoládou a dobře promíchejte do hladké směsi.
- Příprava těstaNechte čokoládovou směs mírně vychladnout. V jiné míse vyšlehejte vejce, poté je smíchejte s rozpuštěnou čokoládou a mandlovou moukou. Přidejte stévii podle chuti a znovu promíchejte.
- PečeníTěsto rozdělte do připravených mističek nebo hrnků a pečte přibližně 9 minut. Dortík by měl být nahoře upečený, ale uvnitř stále měkký.
- PodáváníVyjměte z formy a podávejte posypané trochou stévie v prášku, ideálně s čerstvými jahodami.