Tento překvapivě rychlý recept na dezert se nedávno stal hitem na sociálních sítích. Dokonce si vysloužil pověst „nejjednoduššího cheesecaku na světě“ s více než 20 000 příspěvky na TikToku.
Získal dokonce přezdívku „nejjednodušší cheesecake na světě“ a pod souvisejícím hashtagem se objevily desetitisíce příspěvků.
Kulinářský trend z Japonska
Recept na tento rychlý dezert si nejprve získal popularitu v Japonsku. Postupem času se jím inspirovali i tvůrci z dalších částí světa.
Jak se píše na jednom japonském kulinářském portálu, hlavním důvodem je mimořádně jednoduchý postup. Krémová konzistence navíc mnoha lidem připomíná japonskou verzi cheesecake, a proto se dezert začal označovat jako „cheesecake pro líné“.
Lidé začali sdílet své vlastní verze a ukazovat, jak sušenky nasávají vlhkost z jogurtu a mění se v krémový dezert ve stylu cheesecake.
Recept na virální dezert ze sociálních sítí
Postup na virální dezert je velmi jednoduchý. K jeho přípravě jsou potřeba pouze dvě suroviny: křupavé kořeněné sušenky a jogurt řeckého typu. Samozřejmě, pokud najdete náhrady těchto surovin nebo dáváte přednost jinému druhu, můžete bez obav experimentovat a vytvářet vlastní varianty.
Sušenky se vloží do jogurtu. Poté se nádoba uzavře a uloží minimálně na 2–3 hodiny do lednice. A to je vše.
Na internetu lze najít i různé obměny receptu. Někteří přidávají do jogurtu malé množství moučkového nebo vanilkového cukru. Ve verzi inspirované tiramisu se sušenky předem namáčejí v espressu a hotový dezert se na závěr posype trochou kakaa.
Ne všichni sdílejí nadšení
S respektem ke všem, kteří připravují dezerty podle složitějších receptů, však mnozí odmítají tento virální dezert nazývat cheesecake. Klasický cheesecake vyžaduje zručnost a často se podaří až po několika neúspěšných pokusech. Dokonce i japonská varianta je pro začátečníky poměrně náročná. Označování jogurtu se sušenkami jako cheesecake proto často vyvolává kritiku.
„Promiňte, ale s cheesecake to nemá nic společného. Je to jen jogurt s namočenými sušenkami,“ píší lidé v komentářích pod některými příspěvky.
Problém s cookies. Zde jsou dvě substituce
Podobně jako u jiných virálních sladkostí se i tentokrát ukazuje, že popularita může vést k nedostatku surovin. Kořeněné sušenky se staly součástí několika trendových receptů, a proto je stále těžší je sehnat v kamenných obchodech.
Prázdné regály hlásí různé obchodní řetězce a někteří zákazníci jsou nuceni objednávat zboží přes internet.
Pokud se vám ale nechce čekat na doručení, jako vhodná náhrada mohou posloužit jiné kořeněné sušenky dostupné v běžných obchodech.