Fólie skvěle udržuje šťavnatost masa a zelenina se připraví rovnou jako příloha, prakticky sama. Minimum práce a maximum chuti – přesně proto mám tyto recepty tak ráda.
Toto jídlo vařím často, když potřebuji rychle připravit teplý pokrm bez zbytečného shonu. Samotná příprava mi zabere asi 15 minut. Vše hned rozděluji do porcovaných mističek z alobalu – je to praktické, úhledné a po upečení už není potřeba nic přendávat.
Každý dostane svou porci: šťavnatou kuřecí paličku a zeleninu nasáklou masovou šťávou a kořením. Dám do trouby a můžu se věnovat jiným věcem.
Ingredience
- Kuřecí paličky – 8 ks
- Brambory – 4 střední kusy
- Červená paprika – 2 ks
- Mrkev – 2 ks
- Cibule – 1 ks
- Máslo – 50 g
- Rostlinný olej – 2 lžíce
- Sůl – 1 lžíce
- Černý pepř – 1 lžička
- Uzená paprika – 1 lžička
- Sušený česnek – 1 lžička
- Provensálské bylinky – 1 lžička
Postup přípravy
Zeleninu oloupu a nakrájím: brambory na měsíčky, mrkev na kolečka, papriku na proužky a cibuli na půlkolečka. Kuřecí paličky opláchnu a osuším.
V misce smíchám rostlinný olej, sůl a všechno koření a touto směsí důkladně potřu kuře.
Z alobalu vytvořím porcované mističky. Na dno každé dám zeleninu, navrch položím dvě kuřecí paličky a přidám malý kousek másla.
Mističky pečlivě zakryji fólií tak, aby uvnitř zůstal trochu prostor. Položím je na plech a vložím do trouby vyhřáté na 200 °C na 50–60 minut.
Asi 10 minut před koncem fólii otevřu, aby se vytvořila lákavá zlatavá kůrka. Podávám přímo ve fólii – je to pohodlné, hezké a velmi domácí.