Skvělý recept pro chvíle, kdy chcete rychle potěšit rodinu něčím opravdu domácím a hřejivým.
Když potřebuji připravit něco chutného bez zdlouhavého vaření, vždy si vzpomenu na tento recept. Jednoduché suroviny, 10 minut na zadělání těsta – a za půl hodiny je na stole celá hromada jemných placek.
U nás doma jim říkáme „cybriky“ – jsou měkké, voňavé a mají krásně zlatavou kůrku. Hodí se ke čaji i jen tak, ještě teplé.
Suroviny
- 200 g tvarohu
- 60 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 100 ml kefíru
- 1 vejce
- 50 ml rostlinného oleje
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Postup přípravy
Tvaroh rozmačkám vidličkou, přidám cukr, vanilkový cukr, vejce, kefír a rostlinný olej. Vše důkladně promíchám do hladka.
Poté vsypu mouku, prášek do pečiva a sůl a vypracuji měkké, tvárné těsto, které se nelepí na ruce.
Těsto rozválím na plát silný asi 1 cm a nakrájím ho na malé čtverečky. Opékám je na suché, dobře rozehřáté pánvi z obou stran 2–3 minuty dozlatova.
Podávám hned, dokud jsou horké. S marmeládou, medem, slazeným kondenzovaným mlékem nebo jen s hrnkem čaje – mizí z talíře okamžitě.