Tento dezert si získá hned od první chvíle – vystačíte si s minimem surovin a jeho příprava je opravdu rychlá.
Když doma zůstanou zralé banány, proměním je v jednoduchou sladkost, která chutná všem.
Jednoduché suroviny na banánové koblihy
Ingredience:
- banány – 4–5 ks
- mléko – 100 ml
- hladká mouka – 5–6 lžic
- vejce – 1 ks
- cukr – 1 lžíce
- sůl – 1/4 lžičky
- jedlá soda – 1/2 lžičky (uhasená)
- rostlinný olej – na smažení
Postup přípravy krok za krokem
- Příprava těstíčka. Do mísy rozklepnu vejce, přiliji mléko, přidám cukr a špetku soli a vše dobře promíchám do hladka. Poté postupně vmíchám mouku a míchám metličkou, aby v těstě nezůstaly hrudky. Nakonec přidám jedlou sodu uhašenou octem. Těsto má být hustší, ale o něco tekutější než těsto na lívance.
- Příprava banánů. Banány nakrájím na kolečka silná přibližně 1–1,5 cm.
- Smažení. V hlubší pánvi nebo rendlíku rozehřeji dostatek oleje. Každý kousek banánu obalím v těstíčku a hned vkládám do horkého oleje.
- Dokončení. Banány se smaží velmi rychle – stačí je krátce otočit a hned vyjmout. Hotové kousky nechám okapat na papírové utěrce.
Podávat je nejlepší hned, dokud jsou teplé a krásně voňavé. Je to jednoduché a opravdu velmi chutné.