Tento dort prostě dělá radost. Je rychlý, nenáročný a s intenzivní čokoládovo-oříškovou chutí, která potěší každého milovníka sladkého.
Jednoduchý čokoládovo-oříškový dort zvládnete z pár surovin a bez složité přípravy. Ideální, když chcete něco opravdu dobrého bez zbytečné práce.
Proč je tento dort tak oblíbený
Před pár dny se slavil světový den čokoládovo-oříškového krému. Pro mnoho lidí je to ale malý svátek kdykoli, protože tuto krémovou klasiku milují v každé podobě — i jako nadýchaný dort.
Oblíbený sladký krém vznikl v Itálii ve 40. letech minulého století. V době nedostatku čokolády se jako hlavní surovina používaly lískové ořechy, které dodnes dávají krému jeho typickou chuť.
Jednoduché složení, výrazná chuť
Seznam surovin je překvapivě krátký, a právě to je jeho kouzlo. Krém dodá těstu dostatek chuti, takže stačí základní ingredience.
Základ tvoří mouka, cukr, vejce, kypřicí prášek a soda. Máslo s podmáslím zajistí vláčnost, vanilka a mleté lískové ořechy chuť ještě zvýrazní.
Příprava krok za krokem
Při přípravě se téměř nedá udělat chyba. Stačí mít vše připravené a postupovat systematicky.
Nejprve vyšleháte máslo s cukrem, poté přidáte vejce, vanilku a krém. Suché suroviny se smíchají zvlášť a nakonec se spojí s podmáslím a vaječnou směsí.
Ingredience
Na těsto:
- 120 g změklého másla
- 120 g cukru
- 1 lžička vanilkové pasty
- 3 středně velká vejce
- 130 g čokoládovo-oříškového krému
- 150 g hladké pšeničné mouky
- 50 g mletých lískových ořechů
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 20 g kakaového prášku
- 110 ml podmáslí
Na ozdobu:
- 100 g čokoládové polevy
- 150 g čokoládovo-oříškového krému
- Čokoládové hobliny nebo barevné cukrové zdobení
Postup
- Příprava formyVymažte dortovou formu o průměru 22 cm a předehřejte troubu na 180 °C horní a dolní ohřev.
- Základ těstaMáslo s cukrem vyšlehejte do pěny, vmíchejte vanilku a postupně přidávejte vejce. Nakonec přidejte čokoládovo-oříškový krém.
- Spojení surovinSuché ingredience promíchejte zvlášť a poté je spolu s podmáslím zapracujte do vaječné směsi.
- PečeníTěsto nalijte do formy, uhlaďte povrch a pečte asi 30 minut. Proveďte test špejlí.
- DekorováníPo vychladnutí dort vyjměte z formy. Rozpusťte čokoládovou polevu ve vodní lázni, vmíchejte krém a naneste na dort. Ozdobte čokoládovými hoblinami.