Minimum času na přípravu těsta a maximum potěšení z výsledku.
Jak uvádí autor jednoho kulinářského kanálu, tento koláč se připravuje opravdu velmi rychle a přitom vždy potěší svou chutí.
Ingredience na těsto
Zde je seznam všeho, co budete potřebovat:
- máslo – 100 g
- sůl – 1/2 lžičky
- zakysaná smetana 15–20 % – 200 g
- vejce – 2 ks
- hladká mouka – 400–430 g
- prášek do pečiva – 10 g
Náplň
- mleté maso – 300 g
- zelí – 300 g
- cibule – 1 ks
- mrkev – 1 ks
- sůl, pepř
- olej nebo máslo na smažení
Postup přípravy
Nejprve v míse důkladně utřete změklé máslo se solí.
Poté přidejte vejce a bílek a vše dobře promíchejte.
Následně vlijte zakysanou smetanu.
Mouku prosejte spolu s práškem do pečiva a postupně zapracujte do směsi.
Pokud se vám zdá těsto příliš řídké, po troškách přisypávejte mouku.
Hotové těsto rozdělte na dvě části a jednu z nich vyválejte do obdélníkového plátu.
Na pánvi osmahněte cibuli, přidejte mleté maso, zelí a mrkev, dochuťte solí a pepřem a vše duste do změknutí.
Vyválené těsto přeneste na pečicí papír a rovnoměrně na něj rozprostřete náplň.
Druhou část těsta rovněž vyválejte a opatrně jí koláč zakryjte.
Okraje dobře spojte a uprostřed horní vrstvy udělejte malý otvor.
Smíchejte žloutek s jednou lžičkou mléka nebo smetany a potřete tím povrch koláče.
Podle chuti můžete koláč posypat sezamem nebo lněnými semínky.
Troubu předehřejte na 180 °C a koláč pečte o něco déle než půl hodiny, dokud nezíská zlatavou barvu.