Tyto šneky patří k těm receptům, které se „zkusí jen na ochutnání, ale sní se do posledního kousku“.
Jemné tvarohové těsto skrývá kousky čokolády, skořici a voňavou citronovou kůru. Právě tato náplň dělá pečivo výjimečně chutným.
Ingredience cca 16 kusů
- 200 g tvarohu
- 60 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 100 g kefíru
- 300 g hladké mouky
- 50 g rostlinného oleje
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 40–50 g hořké čokolády
- ½ lžičky skořice
- citronová kůra podle chuti
Postup přípravy
- Příprava těstaV míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl. Dobře promíchejte, poté přilijte kefír a rostlinný olej.
- Zpracování těstaPřidejte prášek do pečiva a mouku a vypracujte měkké, pružné těsto, které se nelepí na ruce. Nechte ho 5 minut odpočinout.
- Tvarování šnekůTěsto rozválejte na plát. Rovnoměrně posypte nasekanou čokoládou, lehce posypte skořicí a přidejte citronovou kůru. Srolujte do pevného válečku a nakrájejte na stejné kousky.
- PečeníŠneky rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 180 °C asi 20 minut, dokud nezezlátnou.